Агентство миграции Узбекистана провело официальные переговоры с представителями японских компаний M&K, Yo’l Japan LLC, а также Kanazawa Professional University of Food Management по вопросам подготовки квалифицированных кадров в сфере кулинарии. В ходе встречи стороны достигли договоренности о том, что на начальном этапе 40 граждан Узбекистана будут отобраны и обучены искусству приготовления блюд по строгим японским стандартам.
Главные факты: На первом этапе будет отобрано 40 участников для двухступенчатой программы обучения. Процесс включает 6 месяцев интенсивной подготовки в Узбекистане (на базе центра «INTIL» и учреждения профобразования в Бостанлыкском районе) и 1 год работы с одновременным обучением в Японии с целью получения государственной лицензии.
Данная инициатива реализуется на фоне продолжающихся попыток расширить географию трудовой миграции и переориентировать ее на страны с высокими требованиями к квалификации. Критики отмечают, что подобные программы требуют колоссальных усилий по адаптации граждан к сложной языковой и культурной среде, а также не решают системных проблем на внутреннем рынке труда. Тем не менее, японская сторона заявляет о высоком потенциале сотрудничества в сфере подготовки кадров для ресторанного бизнеса.
Как сообщается, программа разделена на два четких этапа. Сначала кандидаты пройдут языковую и профессиональную подготовку на родине, изучая основы кулинарии и японский язык. После этого успешные участники отправятся в Японию, где продолжат профессиональное образование непосредственно на рабочих местах. Программа нацелена на сдачу экзаменов и получение официальной государственной лицензии повара, признаваемой на международном уровне.
В Агентстве миграции пообещали обнародовать детальный порядок регистрации и отбора кандидатов сразу после окончательного утверждения всех необходимых регламентов. Ожидается, что отбор будет жестким, учитывая высокие требования зарубежных партнеров к качеству профессиональной подготовки и дисциплине.
Source: kun.uz