Согласно свежим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировые цены на продукты питания продолжают расти третий месяц подряд. Главными катализаторами инфляции стали конфликт на Ближнем Востоке и нестабильность на энергетическом рынке.
Индекс цен ФАО в апреле достиг 130,7 пункта, что на 1,6% выше марта и на 2% больше, чем в прошлом году. Сильнее всего подскочили цены на растительные масла — сразу на 5,9%, обновив максимум с лета 2022 года. Дорожает все: от пальмового до подсолнечного масел. Свою роль сыграла дорогая нефть, которая подстегнула спрос на биотопливо, создав дефицит пищевого сырья.
Цены на зерновые также продолжили расти. Индекс зерновых ФАО увеличился на 0,8% по сравнению с мартом. Мировые цены на пшеницу выросли из-за опасений по поводу засухи в США и неблагоприятных погодных условий в Австралии. Одновременно на рынок влияет рост стоимости удобрений и ожидания сокращения посевных площадей под пшеницу в 2026 году.
Кукуруза подорожала на 0,7% на фоне сезонного снижения предложения и рисков для урожая в Бразилии и США. Дополнительным фактором стал устойчивый спрос со стороны производителей этанола, поддерживаемый высокими нефтяными котировками.
Главный экономист ФАО Максимо Тореро отметил, что мировые агропродовольственные системы пока сохраняют устойчивость благодаря крупным запасам зерна и стабильным поставкам предыдущих сезонов. Однако дальнейшая динамика цен будет зависеть от энергетического рынка и развития ситуации на Ближнем Востоке.
Рост цен затронул и рынок риса. Индекс цен на рис увеличился на 1,9%, что связано с удорожанием логистики, топлива и производственных затрат в странах-экспортерах. Одновременно продолжили обновлять рекорды цены на мясо. Индекс цен на мясную продукцию ФАО вырос на 1,2% за месяц и на 6,4% в годовом выражении. Особенно заметно подорожала говядина - из-за ограниченного предложения скота и роста экспортных цен в Бразилии.
На этом фоне отдельные категории продовольствия, напротив, демонстрировали снижение. Индекс цен на сахар упал на 4,7% по сравнению с мартом и более чем на 21% в годовом выражении благодаря ожиданиям высоких объемов производства в Китае, Таиланде и Бразилии. Также снизились цены на молочную продукцию — главным образом из-за роста предложения молока в Европе и Океании.
Несмотря на текущий рост цен, ФАО улучшила прогноз мирового производства зерновых на 2025 год. Организация ожидает, что мировой урожай достигнет 3,04 миллиарда тонн — это на 6% больше прошлогоднего уровня. Однако перспективы рынка пшеницы остаются неопределенными из-за высоких затрат на энергию и удобрения, а также продолжающейся напряженности вокруг Ормузского пролива.
Ранее сообщалось, что в Центральноазиатском регионе Узбекистан закрепился в группе стран с наиболее высокой стоимостью говядины, заметно опережая по этому показателю соседние республики. В то время как на казахстанском рынке средняя стоимость килограмма бескостного мяса составляет около 8,67 доллара, в Узбекистане этот ценник зафиксировался на уровне 10,92 доллара.
Source: podrobno.uz