Национальный бренд завода UzCarlsberg, работающего в Узбекистане, в 2026 году удостоен высоких международных наград: три золотые медали Monde Selection, а также золото в международной категории и звание Country Winner в Узбекистане на World Beer Awards 2026. Корреспондент Podrobno.uz посетил предприятие и ознакомился с организацией производства, системой контроля качества и тем, какие проверки проходит продукция до поступления на рынок. Награды подтверждают внимание компании к стабильности характеристик, вкусу и соответствию установленным требованиям, а также укрепляют репутацию продукции, выпускаемой в Узбекистане.
Главные факты: UzCarlsberg получил три золотые медали Monde Selection 2026; на World Beer Awards 2026 национальный бренд отмечен золотом в международной категории и званием Country Winner в Узбекистане. Оценка учитывала стабильность характеристик, вкус и соответствие нормативам. Лаборатория завода ежедневно проводит более 200 анализов, контролируя воду, сырьё и продукцию на разных этапах.
Международные премии имеют значение не только для имиджа предприятия, но и для подтверждения производственной культуры. В рамках Monde Selection продукцию оценивают по комплексу критериев, включая постоянство качества и соответствие заявленным требованиям. На World Beer Awards сначала определяют победителей в каждой стране и категории, после чего обладатели звания Country Winner проходят международный этап, где их сравнивают с напитками того же стиля из других стран. Для Узбекистана такие результаты важны как показатель развития пищевой промышленности и способности местных специалистов применять международные стандарты в ежедневной работе.
На заводе качество обеспечивается на всех этапах: вода поступает из собственных артезианских скважин и проходит многоступенчатую подготовку, хмель, солод и дрожжи поставляются специализированными европейскими производителями и проверяются перед использованием. Производственные процессы — приготовление сусла, брожение, созревание, фильтрация и розлив — в значительной степени автоматизированы, однако операторы контролируют температуру, давление и чистоту. «Производство нашей продукции включает сложные технологические процессы, требующие точного соблюдения параметров температуры, давления и чистоты», — отмечает сменный мастер цеха Рустам Шаякубов. Начальник цеха розлива Фёдор Пивоваров поясняет, что перед закрытием банки её поверхность дополнительно очищают. Менеджер по качеству Эвелина Погосова сообщает, что лаборатория не ждёт завершения партии, а постоянно берёт пробы с линии и оперативно информирует технологов или цех розлива; кроме того, дегустационная комиссия из обученных сотрудников дважды в неделю оценивает партии. Часть использованной воды очищается и повторно применяется для хозяйственных нужд.
Полученные награды рассматриваются как основание для дальнейшего укрепления системы качества и поддержания международных стандартов. Предприятие продолжит контроль сырья, лабораторные исследования, работу дегустационной комиссии и мониторинг автоматизированных линий. Ожидается, что признание будет способствовать сохранению доверия потребителей и повышению узнаваемости продукции UzCarlsberg; ключевой задачей остаётся ежедневное подтверждение стабильности качества в промышленных условиях.
Source: podrobno.uz