O‘zbekistonda faoliyat yurituvchi UzCarlsberg zavodining milliy brendi 2026-yilda xalqaro sifat tanlovlarida yuqori natijalarga erishdi: Monde Selectionda uchta oltin medal, World Beer Awards 2026da esa xalqaro toifada oltin hamda O‘zbekiston bo‘yicha Country Winner unvoniga sazovor bo‘ldi. Podrobno.uz muxbiri korxona zavodida bo‘lib, mahsulot ishlab chiqarish jarayoni, sifat nazorati va xalqaro standartlarning kundalik amaliyotda qanday qo‘llanilishini o‘rgandi. Bu natija mahalliy ishlab chiqaruvchining xalqaro miqyosda tan olinishini va O‘zbekiston oziq-ovqat sanoatidagi sifat salohiyatini namoyish etadi.
Asosiy faktlar: UzCarlsberg milliy brendi Monde Selection 2026da uchta oltin medalni qo‘lga kiritdi; World Beer Awards 2026da xalqaro toifadagi oltin va O‘zbekistonda Country Winner unvoni berildi. Mahsulot sifati barqarorlik, ta’m va belgilangan talablarga muvofiqlik kabi mezonlar bo‘yicha baholandi. Zavod kuniga 200 dan ortiq laboratoriya tahlilini o‘tkazib, xomashyodan tayyor mahsulotgacha bo‘lgan bosqichlarni nazorat qiladi.
Xalqaro mukofotlar korxonaning uzoq muddatli sifat siyosati va ishlab chiqarish madaniyatini aks ettiradi. Monde Selection va World Beer Awards kabi tanlovlarda mahsulot nafaqat ta’mi, balki xususiyatlarining barqarorligi, texnologik talablarga muvofiqligi va bozor standartlariga mosligi bo‘yicha ham sinovdan o‘tadi. World Beer Awardsda avval har bir mamlakat va toifa bo‘yicha g‘oliblar aniqlanadi, so‘ngra Country Winnerlar xalqaro bosqichda bir uslubdagi ichimliklar bilan qiyoslanadi. Shu sababli UzCarlsbergning muvaffaqiyati mahalliy brend nufuzini oshiradi va O‘zbekistonda ishlab chiqarilgan mahsulotning xalqaro standartlarga yaqinlashayotganini ko‘rsatadi.
Zavodda sifat xomashyodan boshlanadi: suv o‘z artezian quduqlaridan olinib, bir necha bosqichli tayyorlashdan o‘tadi; xmel, solod va achitqi Yevropadagi ixtisoslashgan yetkazib beruvchilardan keltirilib, ishlatishdan oldin tekshiriladi. Ishlab chiqarishning asosiy bosqichlari — suslo tayyorlash, fermentatsiya, yetiltirish, filtrlash va quyish — avtomatlashtirilgan bo‘lsa-da, operatorlar har bir liniya parametrini kuzatadi. “Mahsulotimiz ishlab chiqarilishi harorat, bosim va tozalik me’yorlariga qat’iy rioya qilishni talab qiladigan murakkab texnologik jarayonlardan iborat”, deydi sex smenali ustasi Rustam Shayakubov. Quyish sexi boshlig‘i Fedor Pivovarovning ta’kidlashicha, bankalarni yopishdan oldin sirt qo‘shimcha tozalanadi. Sifat menejeri Evelina Pogosovaning so‘zlariga ko‘ra, laboratoriya xodimlari har kuni 200 dan ortiq tahlil o‘tkazadi va natijalarni texnologlar yoki quyish sexiga darhol yetkazadi; shuningdek, xodimlardan iborat degustatsiya komissiyasi haftasiga ikki marta partiyalarni baholaydi. Ishlatilgan suvning bir qismi tozalanib, xo‘jalik ehtiyojlari uchun qayta ishlatiladi.
Korxona uchun bu mukofotlar sifat nazorati tizimini yanada mustahkamlash va xalqaro talablarga mos ishlab chiqarishni davom ettirish uchun muhim signaldir. Zavod kelgusida ham xomashyo nazorati, laboratoriya tekshiruvlari, degustatsiya komissiyasi xulosalari va avtomatlashtirilgan liniyalar monitoringini davom ettiradi. Olingan natijalar mahalliy brendning iste’molchi ishonchini saqlashiga, O‘zbekiston mahsulotlarining xalqaro miqyosdagi obro‘sini oshirishga xizmat qilishi kutilmoqda; keyingi e’tibor esa sifat barqarorligini kundalik amaliyotda tasdiqlashga qaratiladi.
Source: podrobno.uz