Ko'zalarda pishirilgan har qanday taom, xoh u bo'tqa bo'lsin, xoh go'sht va sabzavotlar aralashmasi, o'zining betakror mazasi bilan barchani lol qoldirishi sir emas. Bunday idishlarda tayyorlangan sho'rvalar esa oddiy tushlikni chinakam mo'jizaga aylantirib, o'zgacha to'yimlilik baxsh etadi.

Shuningdek, turk oshxonasining durdonalaridan biri bo'lgan xushbo'y va quyuq tomatli frikadelka sho'rva kundalik oilaviy menyuingizni sezilarli darajada boyitishi mumkin. Oddiy lapshadan tayyorlanadigan tovuqli sho'rvaning muvaffaqiyati esa uning tayyorlanish jarayoni juda osonligi hamda minimal masalliqlarni talab qilishidadir.

Ovqatlanish ratsionini xilma-xil qilishni istaganlar uchun loviyali pomidor sho'rva hamda Vengriyaning milliy g'ururi bo'lgan paprika qo'shilgan quyuq mol go'shti gulyashi ajoyib tanlov bo'ladi. O'zbekcha usulda tayyorlanadigan an'anaviy chuchvarali sho'rva esa o'zining to'yimliligi bilan ajralib turadi.

Pazandachilik sir-asrorlariga to'xtaladigan bo'lsak, ba'zi taomlarga dolchin qo'shilishi ularni yanada xushbo'y va o'ziga xos ziravorli qiladi. Qolaversa, fasllardan qat'i nazar, klassik borsh har doim dasturxonimizning ko'rki bo'lib qolmoqda.

Source: www.gazeta.uz