Yamanning Taiz shahridagi Abu Sultan restorani yonidan o‘tayotganda, er va xotinning yonma-yon ishlayotgani kamdan-kam uchraydigan manzarani ko‘rish mumkin. Ular oilalari uchun barqaror turmush ta’minlash va Yamanga nisbatan yangi taomni olib kirish maqsadida birlashgan.

Er-xotin jamoasi burger, kartoshka fri, pitsa va qovurilgan tovuq kabi dunyo bo‘ylab keng tarqalgan, ammo Taizda kam uchraydigan taomlarni taklif qiladi. Shahar Yaman fuqarolar urushi davrida qamal va bombardimon ostida bo‘lgan.

Yamanda an’anaviy rollar hali ham otaning ishlashi, onaning esa uy boshqarishi va ikkinchi ishga kirishishdan oldin bunga ustuvorlik berishini taqozo etadi. 36 yoshli Baleegh Al-Doba’iy va uning rafiqasi Aziza uchun hayot boshqacha.

Har kuni ertalab soat 6 da uyg‘onib, yagona farzandi bilan nonushta qilishadi, so‘ngra Abu Sultan fast-food restoraniga ishga jo‘naydilar. Baleegh bosh oshpaz, Aziza esa restoranning kundalik faoliyatini boshqaradi. Bu hamkorlikni Baleegh muvaffaqiyat siri deb biladi.

“Hayot sherigingiz bilan ishlash qiyinchiliklarni yo‘q qiladi”, deydi Baleegh. “Uning ma’muriy va operatsion tafsilotlarga nisbatan xatosiz ko‘zi bor, bu bizga biznesning barcha jihatlarini yuqori samaradorlik bilan qamrab olish imkonini beradi.”

Ilgari Baleegh Saudiya Arabistonida ishlagan. Ammo Yamandagi oilasi bilan bo‘lishni xohlab, u yerda qolish vaqtinchalik ekanini bilardi. Uyga qaytgach, Yamanda yangi tushuncha bo‘lgan fast-food biznesini boshlash g‘oyasi bilan keldi.

“G‘oyani Saudiya Arabistonida olganman va hatto ba’zi jihozlarni olib kelganman, ammo butun loyihani moliyalashtirish va yolg‘iz boshqarish juda qiyin edi”, deb eslaydi u. “Rafiqam biznesni moliyalashtirishga yordam berib, boshqaruvni o‘z qo‘liga oldi.”

Biznesning hayotiyligiga shubha qilgan Baleeghni Saudiya Arabistoniga qaytishga deyarli undagan bo‘lsa-da, Aziza uni davom ettirishga undadi va moliyaviy hamda ma’muriy masalalarni o‘z zimmasiga oldi.

“Bizning asosiy e’tiborimiz restoranimizni rivojlantirish va Taizda fast-food uchun haqiqiy o‘ziga xoslikni yaratish”, deydi Baleegh.

Yamanda ayollar restoranlarda kam uchrasa-da, mamlakat uzoq vaqtdan beri matriarxal rahbarlik an’anasiga ega. 960 yil oldin Yamanning Sulayhiy sulolasidan Arva al-Sulayhiy musulmon olamidagi birinchi qirolicha regent bo‘lgan.

“Dastlab jamiyat ayolning restoranda ishlashiga ehtiyotkorlik bilan qaragan bo‘lishi mumkin”, deydi Aziza. “Ammo sabr va hurmat orqali men ayolning tanlagan har qanday sohada boshqarish va muvaffaqiyatga erishishga qodirligini isbotladim.”

Restoran zalida Aziza mijozlarni kutib oladi, ularni yana kelishlari uchun qulay his qilishga harakat qiladi. Ikki oylik biznes uchun sodiq mijozlar bazasini yaratish muhim va uning amaliy mehmondo‘stligi allaqachon o‘z samarasini bermoqda.

“Ish bosimi hamma joyda bor va biz har qanday qiyinchiliklarni erta hal qilishga harakat qilamiz”, deydi u. “Sir erimning birinchi kundan boshlab menga bo‘lgan ishonchida. Biz xo‘jayin va bo‘ysunuvchi tizimida emas, balki taqdir sheriklari sifatida ishlaymiz.”

Konservativ jamiyatda restoran yuritish an’anaviy ravishda erkaklar ishi bo‘lsa-da, er-xotin bu qiyinchiliklarni yengishga intilmoqda. “Odamlar nima deyishiga kelsak, men birinchi daqiqadan qaror qildim: muvaffaqiyatim eng kuchli javobim bo‘ladi”, deydi Aziza.

Restoran yopilgach, Aziza ona va uy bekasi rolini o‘ynaydi, bu esa eri bilan hamkorlikni talab qiladi. “Uyda men oilaviy hayotni ish stressidan ajratishga harakat qilaman. Bu erim bilan katta o‘zaro tushunishni talab qiladi”, deydi u.

Abu Sultan Yamanda ayollar boshchiligidagi kichik biznesning o‘sishini aks ettiradi, ular mahalliy iqtisodiyotni jimgina o‘zgartirmoqda. 36 yoshli Muthana Adimi kabi mijozlar ayollar boshchiligidagi korxonalardan xarid qilishni afzal ko‘radi.

“Uyda tayyorlangan taom tozaroq va ko‘proq e’tibor bilan tayyorlanadi, shuning uchun men odatda ayollar boshchiligidagi muassasalardan xarid qilaman”, deydi Adimi. “Biz hammamiz bu ayollarni bizneslarida qo‘llab-quvvatlashimiz kerak.”

Yamanda tadbirkor ayollar sonining o‘sishi erkak biznes egalarini moslashishga majbur qildi. Taizlik do‘kon egasi Tareq Al-Mallah ayollarning chakana savdoga kirib kelayotganini ko‘rmoqda.

Sotsiolog Natheer Abdulhadi ayollar biznesining o‘sishi nafaqat inqirozga javob, balki ayollarning ishlab chiqarish va iqtisodiy rivojlanishga hissa qo‘shish qobiliyatini anglashini aks ettiradi, deydi.

Taiz gubernatorligidagi tadbirkor ayollar bo‘limi direktori Arva Al-Omariyning ta’kidlashicha, ayollar endi gumanitar yordamning passiv oluvchilari emas, balki uy xo‘jaliklarini saqlashda faol sheriklardir.

Source: www.aljazeera.com