O‘zbekiston, Toshkent – Podrobno.uz. Farg‘ona vodiysining an'anaviy shirinligi bo‘lgan mashhur Qo‘qon xalvasi rasman geografik ko‘rsatma sifatida ro‘yxatga olindi. Ushbu qaror O‘zbekiston Adliya vazirligi tomonidan qabul qilindi.

Qayd etilishicha, Qo‘qon qadimdan hunarmandchilik va milliy qandolatchilik an'analarining markazlaridan biri hisoblanadi. Aynan shu yerda xalva tayyorlashning o‘ziga xos texnologiyasi shakllangan bo‘lib, u alohida ta'm va sifatni ta'minlaydi hamda nafaqat mamlakatda, balki xorijda ham tanilgan.

Geografik ko‘rsatma maqomining berilishi mahsulot nomi va uni tayyorlashning an'anaviy usulini huquqiy himoya qilishni ta'minlaydi. Bu mahsulotning asl holati va yuqori sifat standartlarini saqlashga yordam beradi.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ro‘yxatga olish Farg‘ona viloyatining gastronomik merosini targ‘ib qilish va milliy brendni xalqaro miqyosda mustahkamlash uchun muhim ahamiyatga ega.

Geografik ko‘rsatma mahsulot sifati, obro‘si va o‘ziga xos xususiyatlari ma'lum bir hudud, uning tabiiy sharoitlari va madaniy an'analari bilan bog‘liqligini tasdiqlaydi.

Avvalroq O‘zbekistonda Chust palovi geografik ko‘rsatma maqomini olgan edi.

Source: podrobno.uz