2017-yil 8-sentabrda Toshkentda o‘zbek milliy taomlari tarixida misli ko‘rilmagan voqea yuz berdi. O‘sha kuni shaharda ulkan palov tayyorlanib, u butun dunyo e’tiborini qozondi. Ushbu gastronomik loyiha o‘zbek oshxonasini targ‘ib qilish maqsadida tashkil etilgan bo‘lib, bugungi kungacha eng yorqin tadbirlardan biri bo‘lib qolmoqda.

Taniqli jurnalist va jamoat arbobi Allamjonov o‘zining ijtimoiy tarmoqdagi sahifasida ushbu tarixiy kunni esladi. U shunday yozdi: “Aynan to‘qqiz yil bo‘ldiki, biz jamoa bilan ushbu tadbirni tashkil qildik. Vaqt o‘tganiga qaramay, his-tuyg‘ular hali ham o‘sha kunlardagidek.” Uning so‘zlariga ko‘ra, bu loyiha nafaqat rekord o‘rnatish, balki o‘zbek xalqining mehmondo‘stligi va milliy qadriyatlarini dunyoga ko‘rsatish uchun muhim qadam bo‘ldi.

Tadbir doirasida og‘irligi 7 360 kilogramm bo‘lgan ulkan palov tayyorlandi. Ushbu taomni tayyorlashda 50 dan ortiq oshpaz ishtirok etdi. Palov uchun bir necha tonna guruch, go‘sht, sabzi va boshqa masalliqlar ishlatildi. Taom maxsus tayyorlangan ulkan qozonda pishirildi. Jarayonni Guinness rekordlari kitobi vakillari kuzatib, natijani rasman qayd etishdi.

Rekord rasman tasdiqlangach, o‘zbek palovi Guinness rekordlari kitobiga kiritildi. Bu voqea nafaqat O‘zbekistonda, balki butun dunyoda katta qiziqish uyg‘otdi. Tadbir milliy oshxonaga va o‘zbek an’analariga bo‘lgan e’tiborni yanada kuchaytirdi. Bugun ham bu yutuq o‘zbek xalqining faxri sifatida tilga olinadi.

Source: uznews.uz