O‘zbekistonning chiqish kateringi bozorida faoliyat yuritib kelayotgan Luna Catering kompaniyasi o‘zining strategik maqsadlarini e'lon qildi. 2021-yildan beri faoliyat olib borayotgan korxona o‘tgan davr mobaynida 300 dan ortiq tadbirlarni muvaffaqiyatli o‘tkazib, mamlakatdagi mazkur yo‘nalishning yetakchilaridan biriga aylandi. Kompaniya mijozlari qatoriga Uzum, Kapital Bank, Ipak Yuli Bank, shuningdek, bir qator yirik xalqaro va mahalliy brendlar kiradi.

Mutaxassislarning fikricha, zamonaviy katering faqatgina oziq-ovqat va xizmat ko‘rsatish bilan cheklanib qolmay, balki tadbirning muhim ijodiy vositasiga ham aylanishi lozim. Shu munosabat bilan, kompaniya «ovqatdan taassurotgacha» deb nomlangan yondashuvni ilgari surmoqda. Bunda har bir tadbir konsepsiyasiga mos ravishda mualliflik taomlari, interaktiv live-stansiyalar va nostandart taqdimotlar ishlab chiqiladi.

Shu bilan birga, sohada kadrlar masalasi dolzarb muammo bo‘lib qolmoqda. Luna Catering vakillarining ta'kidlashicha, yirik va murakkab loyihalar bilan ishlay oladigan professional servis mutaxassislari hamda menejerlar yetishmayapti. Ushbu muammoni hal qilish maqsadida kompaniya o‘zining xizmat ko‘rsatish va menejment maktabini yo‘lga qo‘ygan bo‘lib, u yagona standartlar asosida kadrlarni tayyorlaydi.

Oldinga qo‘yilgan rejalarga muvofiq, Luna Catering 2029-yilga borib Markaziy Osiyoda chiqish kateringi sifati bo‘yicha mutlaq etalon darajasiga chiqishni niyat qilgan. Buning uchun ishlab chiqarish quvvatlarini kengaytirish, logistika jarayonlarini takomillashtirish hamda xizmat ko‘rsatish sifatini barqaror saqlab qolish ustida tizimli ishlar olib borilmoqda.

Source: uznews.uz